Anwendungen

Ganze Früchte und Fruchtstücke

  • Natürliches Aussehen in Form und Farbe (z.B. Müslis, Schokolade, Pralinen)
  • Natürliche Form bleibt erhalten (z.B. in Getränken oder Milch)
  • Genus mit allen Sinnen wie Crunch, Geschmack, Geruch, Farbe, Form (z.B. Müsliriegel)
  • Einfaches Handling in der Gastronomie (Lagerung bei Raumtemperatur, Dosierbarkeit, keine Schnittverletzungen)

Fruchtpulver

  • Intensiver, 100% natürlicher Geschmack (z.B. Instant-Anwendungen, Sahnestände, Shakes)
  • Natürliche, färbende Eigenschaft
  • Gute Löslichkeit (z.B. Fettfüllungen, Sahnestände, Desserts, Schokolade, etc.)
  • Einfache Handhabung und Dosierung (ca. 1-15 %)